Používanie na varenie polievok, omáčok, mäsa, cestovín bez nebezpečenstva pripálenia.
Obsah varnej nádoby je nepriamo ohrievaný parou, ktorá sa vytvára v duplikátore.
Moderné intuitívne analógové ovládanie. Kovové ovládače s bezpečnostnými prvkami a stupňom ochrany proti vode IP65. Poklop sa otvára mimo horúcej zóny varenia – predĺžené madlá. Vonkajšia časť duplikátora z materiálu AISI 321 posilnený s titánom chemicky odolnejší materiál voči korózií. Výkonné plynové horáky. Sondy pre meranie hladiny vody v duplikátore s materiálom AISI 316 pre spoľahlivejšie meranie a dlhšiu životnosť. Výkonné plynové horáky. Sondy pre meranie hladiny vody v duplikátore s materiálom AISI 316 pre spoľahlivejšie meranie a dlhšiu životnosť. Tepelná a ochranná izolácia duplikátora s vysokou odolnosťou voči teplu, požiaru, zvuku, uhľovodíkom a liehu. Špeciálne spevnená samonosná konštrukcia. Rýchly ohrev, nízka spotreba, tichá a bezpečná prevádzka.
Ďalšie zaujímavé parametre je napríklad automatické dopúšťanie vody - do duplikátora, batéria na studenú vodu, poistná armatúra/ventil, výtokový ventil 2“, vývod k výtokovému ventilu 2" pre vypustenie väčších kúskov jedál, 3 trubicový horák, dvojitá izolácia na kábloch a vodičoch (silikónová ochrana), zaoblené hrany bez nebezpečných rohov a výčnelkov, krytovanie zospodu varného kotla, nastaviteľné nožičky, jednoduchá obsluha.
Rozmery: 1400x900x900mm, max el. príkon: 24,7 kW, hmotnosť: 185kg
NÁŠ TIP
200 litrový hranatý varný kotol = Stredne veľké prevádzky / 550-600 porcií polievok